有一群人坐在屋內閒聊，其中有一個人說起某人品行不錯，就是有兩個缺點： 容易生氣和處事魯莽。 此時，正好某人在門外經過，聽到有人議論自己，非常氣憤，馬上走進屋裏， 抓住那個說他缺點的人，動手打他。 旁邊的人阻止他，問道：「你為甚麼 打人呀？」 他答道：「我甚麼時候容易生 氣、做事莽撞呀？這個人說我容 易生氣、做事莽撞，所以我要打 他！」 旁人聽後，說：「你容易生 氣、做事魯莽的缺點不是現在已 表現出來了嗎？你還能責怪人評 價你嗎？」 

寬運法師開示：

有些批評或評價，別人一說出來，我們馬上就會「發火」。這就是俗語說的「被人點中死 穴」，或者說被人按中了「情緒按鈕」。憤怒，佛教稱為「瞋」，它和貪、癡合稱為三毒。 《大智度論》認為，「瞋」是三毒之中，傷害最大的，也是心病之中最難「醫治」的。生氣之後的不理性表現，便是魯莽。所以容易生氣的人，做事往往也魯莽。 我們在日常生活上，常常會遇到批評。以正面的態度面對批評，學會控制情緒，是修行的 重要一步。當我們遇到批評時，可以不急於辯解或回應，客觀地理解批評的內容，然後學習古人，有則改之，無則加勉。若真有缺失，宜加以反省及改正；如沒有錯，就當告誡自己小心， 以免將來出錯。 若要人不說，除非己莫為。要避免被「批評」，也要減少「死穴」。《十住斷結經》卷第 三：「為人謙下不憍蔑人，功德道果日夜滋生，縛結怨惡永無根芽。」平時待人處事，謙卑有 禮，日漸養成好的修為，批評結怨之事，就不存在生根發芽的因緣了。

資料來源：香港佛教聯合會 

佛教源自印度，僧服的顏色有嚴格的規定。主要是以素色表示出家人不追求華麗，並以泥或樹皮等作染料，所以離不開灰、啡、赤等顏色。而不同地區、不同傳承派別，亦會配合當地民族特色及氣候，所以漢傳、藏傳及南傳的僧服的款式亦有所不同。

而在香港，一般會見到僧人穿著黑、藍、灰、啡、黃等顏色的僧服，都是不同的派別有不同的傳統。至於法會時多會穿著黃袍加上紅色祖衣。

資料來源：香港佛教聯合會

 

佛門中認為，兒童的純真心靈更接近佛性的本來面目，兒童的內心如同一張白紙，善惡好壞取決於受成長環境的影響。

 
佛教裏的童子
佛教裡經常稱文殊菩薩為童子或童真文殊。《寶鬘論釋》云：「頂禮文殊童子！在遠離一切過患（文）、具足二利之福德（殊）、身體無有老衰（童子）的文殊師利童子前作禮，這是譯師所作的頂禮句。」「童子」象徵文殊菩薩已證悟諸法無變實相，安住於不來不去、不生不滅的法界中，故無有變遷，永不衰老。「童子」也可表示了義的文殊菩薩不生不滅的實相。如「覺空文殊童子之加持」。
 
佛教裏的童子有六層含義：

第一： 童真入道
 童真行者，發心求法，故稱為童子。只有以內心最真誠、最熱情的赤子之心上求佛法，方可稱為童子。所謂童真，並不僅指身體上的童身，而是指永遠保持自性的天真活潑，一心向道，才稱童真。

第二：清淨無垢
 以童子表法表示修行人真正見道以後，顯發根本智，具足無漏功德，開顯自性中本具的無漏功德，所以稱為「童子」。

第三：戒行清淨
菩薩天真純潔，戒行清淨，充滿慈悲智慧，故以童子形容。如同嬰兒一般不曾被世間紛雜所染汙，才可以稱作童子。

第四：應機示現
菩薩法身無形，應機示現。如《普門品》中就詳細列舉觀音菩薩的三十二種化身。文殊菩薩曾多次在眾生面前示現童子相。「善財」為表達佛法應當儘早修學，也化現為童子身。

第五：啟發童蒙
菩薩啟發童蒙，依般若智而精進修學，故以童子比喻初學。在佛法面前，我等煩惱深重的凡夫猶如孩子一般，希求無上佛法的滋潤。

第六：童子地位
佛經中常稱菩薩為童子，證得初地或八地以上果位的菩薩，都可統稱為童子。因為菩薩是如來法王子故。一切補位菩薩如同君王之太子，必將承佛聖位，所以經典中常將精進修學的菩薩比喻為童子。
 

菩薩修到童子地時，充滿慈悲智慧，熱情和樂，內心純淨，所以在佛教典經中。常常以童子來形容菩薩，以表菩薩的純潔、天真、高尚、熱情、和樂的種種美德。
 
自古英雄出少年，兒童是社會未來的棟樑。在眾多佛經中提到了善財童子、八歲龍女、妙慧童女、自在主童子、遍友童子、善知眾藝童子、德生童子、月光童子、金色童子、睒子童子、光明童子、聚沙童子等，他們具足清淨與智慧，並獲得成就，都是佛教中有智有為的少年，為兒童做出了很好的榜樣。
 
圖片及資料來源：廣州光孝寺

學佛以來，狀態一直都很穩定，可是這一兩年來，身體出現不規律的發燒，一直在忍耐。最近情況加重，清晨起床全身無力，到午後才能好轉，念佛修學已不如以前。他提出兩個問題：第一個是不是修學功夫不得力，還是不得當？第二個是不是業障很重，或者是有其他原因？

你這種情形，最好先讓醫生做個檢查，以便了解身體的狀況。當然與修學的方法、業障都有關聯。

病痛來源不外乎三大類：

第一類：是飲食起居調理不當，這個會引起生理的病態。凡是屬於生理病醫藥可以對治。

第二類：是冤業病，冤親債主附體。這是醫生治不好的，藥物也沒有用處，就像《慈悲三昧水懺》裡面悟達國師得的人面瘡，這個不是屬於生理病。凡是這一類的病就要調解，自己能夠發願跟他和解，請一些有德行、有修持的法師，或者在家居士，為我們講開示，為我們誦經迴向。如果對方接受就會離開，他走了你的病就會好了。

第三類：是業障病，這是自己過去、今生造作許多惡業。這種病最麻煩，既不是生理病，也不是冤親債主，但是這種病不是沒有救，佛教導我們要「至心懺悔、改過自新、斷惡修善」。由此可知，什麼樣的病都有方法對治，自己一定要懂得如理如法的修行，問題自然就能解決。

你念佛一定求佛菩薩加持，世尊在《無量壽經》上告訴我們：當我們有急難的時候，專心持誦觀世音菩薩名號，求菩薩慈悲加持，往往有不可思議的效果。

資料來源： 淨空老法師專集

 

人死一次投一次胎，就有三個魂，是否魂愈來愈多？聽法師講，智者大師說自己往生是五品位？人死了投胎，靈魂是一個不是三個，沒有這個道理，這個要懂得。靈魂愈來愈多，這世界上人愈來愈多，到底怎麼回事情？現在諸位同修都知道移民，這是他方世界來到我們這個世間，是屬於移民來的。

他怎麼會到此地？有共同的業力，他就聚會到這個地方。譬如十方世界的眾生，大家都聽《無量壽經》、聽《阿彌陀經》，都喜歡念佛求生西方極樂世界，西方極樂世界的人就天天增加。從哪裡來的？不是那裡生的，是十方世界移民過去的，是這個原因。這個道理要懂，絕對不是說一個人死了之後會變三個靈魂，三個人死了會變九個靈魂，沒有這種說法的，這是不合理的。

智者大師確實是釋迦牟尼佛示現，表演給我們看的，這是做個榜樣，告訴我們修行重要。領眾是管理寺院道場，對自己道業決定是有妨礙。你要發心作住持、作當家，管理寺院行政，最低限度要有智者大師的本事，那就是決定得生淨土，只是品位低一點而已，但決定得生，這個行！如果沒有這個能力，因管理道場而造作罪業將來墮三途，那就錯誤了。智者大師的表演，主要是告訴我們這一樁事。

資料來源： 淨空老法師專集

 

一般的觀點來說，人們的思惟是必先經過語言才表現，而說出的話則一定會發生作用，如做好事也一定有好報一？詩經、大雅、抑所說的：『無言不讎，無德不報』，即是這個意思。

不過，在某些場合，保持沉默是可貴的，若大家都是怒不可遏，互相對治，這只會把事情弄糟，這時若能保持沉默，則可以讓大家的思想冷靜下來處理問題，像歌手張國榮所主唱，由許冠傑填詞的歌曲沉默是金，就曾經極為流行：『夜風凜凜，獨回望舊事前塵，是以往的我充滿怒憤，誣告與指責，積壓著滿肚氣不忿，對謠言反應甚為著緊。受了教訓，得了書經的指引，現已看得透不再自困，但覺有分數，再像以往那般笨，不抹淚痕，輕快笑著行。冥冥中，都早注定你富或貧，是錯永不對，真永是真，任你怎說，安守我本份，始終相信，沉默是金...。』所以有人說，人與人相處，有時沉默是金，說話是銀。宋˙辛棄疾˙一剪梅˙獨立蒼茫醉不歸一詞中則說：『... 多情山鳥不須啼，桃李無言，下自成蹊（亦作－桃李不言，下自成行）...』，意喻為人真誠篤實，自然能感召人心，無須多言，這又是一種無言的境界，只可意會了。

盛唐以下，佛法日漸在起伏中衰落，能始終維持佛法形象，受到一般人尊敬的，是禪宗。雖然禪宗已多少中國化了，但從維繫佛法來說，對中國佛教的功績，是不可磨滅的。禪門公案，著重意會，不重文字語言，其中最重要的一篇，可說是聯燈會要釋迦牟尼佛章中所說：『世尊在靈山會上，拈華示眾。眾皆默然，唯迦葉破顏微笑。世尊云：吾有正法眼藏，涅槃妙心，實相無相，微妙法門，不立文字，教外別傳。付囑摩訶迦葉。』「法藏」，是佛法藏，如摩訶迦葉等所結集的；「法眼」，是悟入佛法的清淨知見。可見付囑的，是結集的法藏，與佛法的如實知見；付囑後人，要後來的護持佛法，以達成「正法久住」的目標。從此，「拈華微笑」，就被一般人看作是「禪源」，禪宗是從「拈華微笑」而來的，後來，甚至有「抹殺五家宗旨，單傳釋迦拈華一事，謂之直提向上」的（『五宗原』序）說法了。

 

在印度，為了究明語言與對象之間的必然關係，像「正論派」就肯定知識（語言）是客觀的顯示。「正論派」主張以知識、推論、比較、聖知識等為真知識之來源，即所謂 「名實相應」。佛教則與「正論派」相反，否定語言與其對象間的必然關係，但這並不表示佛教連語言之機能也完全否定掉，因為佛教一直為了方便就使用之，佛教對語言的基本思想是，自從《般若經》以來，都認為一切分別是由於語言表現而有的，而這樣被語言表現出來的東西，是虛構而無實體性的。於是經中主張所謂「一切事物都是空的」，即「一切法空」。佛教對於語言與其對象之間的關係，是認為各國的語言並不具有任何自立存在的本體，因為，所謂本體就意謂一切概念在外界必俱有固定意義的對應物，而從「無我」之觀點上，就否定了一切概念俱有其所指涉對象的實際存在性了。

龍樹的哲學，深受般若經典的影響，所以龍樹也說任何名稱或語詞都只是一個不函蘊客觀指涉的描述，而為「言語」所指述的對象也只是被虛構的東西，亦即只是「言語的假構」（虛論）。基於這種觀點，龍樹認為透過「言語」並不能使我們把握到任何真實的事物了，但若不能真正把握到箇中奧妙，後果必然使得倫理乃至宗教上的一切失去了依歸，而墮入虛無主義的陷阱。

佛教的中道實相，即「不二法門」，是不可用語言來表述的。《維摩詰經》中講到，文殊問維摩居士何為不二法門：『於是文殊師利問維摩詰，我等各自說已，仁者當說何等是菩薩入不二法門。時維摩詰，默然無言。對此，文殊菩薩說：“善哉，善哉，乃至無有文字語言，是真入不二法門。』這段故事主要是說佛教的第一義諦，不二法是離語言文字的，是在眾生的悟解和實行中，是不可以以語言文字來說明、描述的；然而這個故事也從另一方面說明了佛教的不二法是不離文字相的。維摩詰居士默不作聲，這其實是不言之言，不說之說。佛教裏講的文字並不僅僅指語言及書本上的文字，而且認為一切指稱和啟示都是文字，所以禪宗裏有“溪聲儘是廣長舌”的說法，認為盡虛空，遍法界的一切存在都在說著宇宙的真實義諦。如此看來，維摩詰居士當機不語，這豈不也是一種高明的表達形式。由此可知，第一義不是文字相，但又不離文字相。因為沒有文字相，佛教的第一義也就不能讓人瞭解了。這也就是《中論》中說的：“諸佛依二諦，為眾生說法，一以世俗諦，二第一義諦，若人不能知，分別於二諦，則於深佛法，不知真實義。”的意思了。

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作者：陳家寶醫生

私人執業婦產科專科醫生
於2011年取得香港大學哲學博士學位(香港大學佛學研究中心)。
在港大修讀時，曾任香港大學學生會佛學會第一屆主席。

資料來源：香港普明佛學會

追求健康新煮意已成為潮流！有否諗過，不用額外加油，都可以做出中式小炒呢？關鍵在用上蒸氣焗爐啦！預備好食材，就可以坐定定開餐！今次同大家分享呢道「XO 醬小炒素帶子配炸脆春卷皮」香脆又惹味，大人細路都鍾意呀！

材料：

雞髀菇2小條、三色椒各1/4 個（切丁）、鮮冬菇 3-4 隻（切丁）

豆腐卜 2 隻（切碎）及春卷皮1塊

調味：
素XO醬3湯匙、素蠔油2湯匙

做法：

Step1. 將雞髀菇切成約 1cm 厚度，加入素蠔油撈勻。

Step2. 把醃好的雞髀菇置於網架上，以「健康炸」模式炸約 8 分鐘；盛起備用。

Step3. 把三色椒、豆腐卜、鮮冬菇及素 XO 醬撈勻；置器皿上，以「蒸氣烘焗」模式以 190 度焗約 15 分鐘；盛起備用。

Step4. 將春卷皮置一小碗中，以「健康炸」模式焗約 3 分鐘成金黃色即可！

 

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作家：Elvis Chan 陳浩然

素食達人ELVS，出生至今吃素35年；3部食譜作者；電視節目主持：香港開電視《追素解決師》、VIU TV及TVB等節目客席主持。法國甜品廚師、素食廚師、創業家、Influencer、2023-2025亞洲素食展素食大使及2025全新著作《滋味由素開始》。

 

筆者常見素食者因缺乏動物性食物而氣血不足、脾虛濕困。豆類與果仁是素食飲食精華，富含蛋白質、鐵、鈣Omega-3，補充關鍵營養，並在中醫視為「穀肉」，調和陰陽、健脾益氣。以下介紹10種常用豆仁具有營養功效。

1.  黃豆：中醫認為補中益氣、養血安神，入脾肺經。含優質植物蛋白及異黃酮，助骨健康。素食者可飲豆漿補蛋白。

2.  黑豆：補腎利水、養血烏髮。富含花青素及鐵，防貧血。黑豆粥適合素食女性補鐵，經期後補養可配合枸杞、紅棗同用。

3.  紅豆：健脾利濕、養心安神。含鉀及纖維，助控血壓。紅豆湯緩解素食者水腫。

4.  綠豆：清熱解毒、消暑利濕。提供維生素B1及鋅，增強免疫。綠豆湯助素食者清熱。

5.  鷹嘴豆：補脾益氣、潤腸通便。含鐵及維生素E，抗氧化。鷹嘴豆沙拉配維他命C食物促鐵質吸收。

6.  花生：潤肺健脾、補血養氣。含單不飽和脂肪及鎂，護心。花生醬補充素食者能量。

7.  杏仁：潤肺止咳、平喘化痰。提供鈣及維生素E，護骨心。

8.  核桃：補腎固精、溫肺定喘。富含Omega-3，養腦。

9.  腰果：補腎益精、潤腸通便。含鐵及鎂，緩疲勞。腰果炒菜尤其補鐵。

10.  芝麻：補肝腎、潤五臟。黑芝麻提供鈣及B1，防脫髮。

營養對策：豆仁補蛋白（黃豆）、鐵（黑豆、腰果配維C）、鈣（芝麻、杏仁）、Omega-3（核桃），建議蒸煮燉，多元化搭配如豆粥、沙拉，加薑蔥溫中，避免生食傷脾。

注意事項：痛風者嚴控豆類攝量，因各種豆類含有不同程度嘌呤，可能誘發尿酸升高；孕婦避免過量杏仁（含氰苷風險）及芝麻（性熱易上火）；陽虛者宜炒熟食，陰虛者少食核桃、芝麻、腰果；腎功能不佳者限豆類防高鉀；過敏者避開堅果（如花生、杏仁、腰果、核桃）。至於體質定奪，需結合中醫望、聞、問、切而知。素食之路，豆仁相伴，養生自如！

 

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作者： 朱柏軒中醫師

香港浸會大學中醫學碩士（內科）
香港浸會大學中醫學學士及生物醫學榮譽理學士（甲級榮譽）
相信以傳統中醫學為主、西醫為輔的思想，方能幫助患者身心靈整全療癒，回歸到內外統一的和諧。
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