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雖然沒有要求必須要食素，但如能夠做到吃「三淨肉」就最好。
何謂三淨肉?
不聞殺 - 不聽見動物的痛苦叫聲!
不見殺 - 不見動物被殺的痛苦!
不為你而殺 - 譬如生日或節慶，特意買雞、鴨來殺這就是為你而殺!
「每逢佳節倍思親」，我們佛弟子應該每逢佳節更憐憫眾生。
妙蓮老和尚開示：世間有句話：「每逢佳節倍思親」，我們佛弟子應該每逢佳節更憐憫眾生。記得我們在大陸靈岩山寺的時候，每逢佳節大家都特別要加香誦經、念佛，迴向畜類的一切眾生，因為人間每逢過「節」就是那些畜牲過「劫」——劫難的劫、要命的劫！
人間是歡天喜地過春節，可是豬啦、羊啦、雞啊、鴨啊這些血肉，平時固然殺的生命就多，到這個節慶殺的生命更加多。我們佛弟子要念念不忘大悲心，每逢這個時候更加要精進用功，迴向世人所吃的山珍海味、飛禽走獸這一切生靈，都能盡此一報身，同向西方，安住家園——永久安身命的彌陀家園。
佛陀大慈悲，我們佛弟子先要把小慈悲學好。
平時念佛，固然要將所有功德迴向法界眾生，每逢節慶——畜牲劫難之日，大家更要發慈悲心，憐憫眾生愚癡之苦，要迴向他們有智慧、知因識果，勉力修善斷惡，這就是菩薩心。
「般若就是讓我們在這個人間更自在的法門！」
般若就是讓我們在這個人間更自在的法門！吃飯有了般若，飯的味道就不一樣；睡覺有了般若，睡覺的味道就不一樣。大家都在求功名富貴，但是有了般若，即使是求功名富貴，境界、看法卻會不一樣﹔有了般若，人的生活、思想、境界都會跟著改觀﹔有了般若，不要說證悟到般若可以成佛作祖，哪怕有一點般若的氣息，人生的情況就會改變。
我不想講深奧的妙理，我只想傳達般若如何運用在我們的生活之中。般若可以改善我們的生活，提升我們的思想，淨化我們的人生境界。有一首詩說：「平常一樣窗前月，才有梅花便不同。」平常時，我們每天看月亮，看慣了，就不覺得它有什麼特別，但是有了梅花點綴，意境就不一樣了。所以說，一樣的生活，有了般若就有不同的體會。佛法應該和我們的生活、人生結合在一起，我想要讓人理解《般若心經》，理解之後，吃飯、睡覺、穿衣、教育兒女、到社會工作，都能用得著、很好用，那麼，這個佛法才是大家所需要的。
摘自《星雲大師全集．般若心經的生活觀》
要學佛，
非在人間不可，
因為人間有苦有樂，
有善有惡。
大家用愛累積『善』，
就是人間最富有；
貧與富，
不是在有形、有數字，
最重要是在無形、無數字，
那就是『心』。
菩提本無樹
明鏡亦非台
本來無一物
何處惹塵埃
這四句出自六祖慧能的偈，讓在寺院打掃、求學佛的慧能，盡得五祖弘忍大師的衣缽及頓教法門。
一天，五祖弘忍大師召集所有門人，要大家用智慧發表見解，若有悟得佛法者，會將衣缽傳給他。其中弟子神秀是當時被公認為最熱門的六祖人選，神秀趁著深夜人靜，在走廊壁間寫下此偈：「身是菩提樹，心如明鏡台，時時勤拂拭，勿使惹塵埃。」
五祖看後，認為雖未見性，但若依此偈修行，至少可免墮惡道。不識字的慧能在聽到此偈後，便請人幫他寫下「菩提本無樹，明鏡亦非台，本來無一物，何處惹塵埃」一偈。
五祖怕慧能鋒芒太露會招來事端，立即將此偈擦去，說︰「此偈未見性」。
然後漏夜向慧能講解《金剛經》，並將衣缽傳給他，為避免弟子們的不滿，更親自送走慧能，囑咐他潛居，直到時機成熟，才出來傳法救人。
十五年後，六祖慧能才正式落髮受戒，成為禪宗一代宗師。
面對它，
接受它，
處理它，
放下它。
用佛法來講，碰到問題，做任何事的態度，可以用四句話來運用，即：面對它、接受它、處理它、放下它，也就是「四它」。
勇敢面對問題，接受現況，看應如何處理就處理，處理之後就應放下；放下不是放棄，而是處理之後，不要牽掛成功與否。因為成功了不必沾沾自喜、得意忘形，失敗了也不要覺得灰心喪志。
只要面對事實、接受事實，就不會老是自怨自艾。
摘自《生死皆自在：聖嚴法師談生命智慧》
飲食要節制，
作息要正常，
情緒要平和，
物用要淡泊。
每一個人都希望求得健康，但是健康有健康的條件，健康有健康的因果。如何才是健康的生活？才是健康的人生？有四點讓大家參考：
第一、飲食要節制：
人類色身的維持是靠著飲食來滋養，所以我們每天都要吃飯。有的人喜歡三餐外，再加下午茶點、消夜，也有人為了保健，食用各種補藥，如此吃得過多、過好，營養過剩，反而造成身體的負擔，形成肥胖症，甚至引起膽固醇過高、糖尿病等等。
佛教以「少食為良藥」，只要每天三餐正常，定時定量，吃得均衡，吃得清淡，就不會造成腸胃的過分負荷，此即以節制飲食來養生。
第二、作息要正常：
平時要養成生活正常的習慣，有的人為了賺錢，生活顛三倒四，步伐不規律，時間久了，生理時鐘自然也不堪負荷。
為甚麼有些人會長壽？因為他們活得健康，過著早睡早起的規律生活。除了生活有序外，工作也須有規律，該是上班的時間就專心工作，即使忙碌，也儘量維持正常的作息。
第三、情緒要平和：
佛教說：「情緒乃無明業風。」所以想要健康，對自己的情緒要能控制，要懂得平衡它，每天常常掛礙、憂愁，得失計較，這些都是有礙健康的。
現代人的健康殺手之一，就是「憂鬱症」，憂鬱症與個人的情緒息息相關，當一個人的情緒平和時，除了身體能釋放良好的能量與產生新細胞外，也會理智清明，做事安然，身體自然會健康。反之，情緒不平和時，則容易產生不好的細胞，不但影響生活品質，更傷害身體。
第四、物用要淡泊：
日常生活裡，衣食享用不能沒有，但也不能太浪費。如我們出門不能不使用交通工具，但也沒有必要用太好的車輛，因為太好的車子，除了須天天照顧、保養，出外也怕弄壞，更怕被人偷了去，總之有很多的掛礙。假如能淡泊一點，節制物欲，淡泊物用，就不會患得患失了。
摘自《星雲法語．生活的健康》
信實有，就是忍義
信有德，就是樂義
信有能，就是欲義
做一個真正的學佛者，首先應該樹立對三寶的堅定信心。
《華嚴經》說「信為道原功德母，長養一切諸善根。」
信心的種類很多，有的是正確的，有的是不正確的；有的是妙善的，有的是邪惡的。學佛的人，必須有清淨的正信，才能正直地走上無上菩提的大道。對學佛的人來說，有信人天福報的，有信聲聞、獨覺的解脫的，有信直證大菩提的。不過，最要緊的是正信。
所謂正傳，如《成唯識論》說：「信，於實德能，深忍樂欲，心淨為性；對治不信，樂善為業。」這就是說︰
一、信「實」有，即對於一切法的實事和空理，深信忍可為有，就是「忍」義；
二、信有「德」，即對於佛法僧三寶具有的真實的清淨功德，深信為有，生起愛樂，就是「樂」義；
三、信有「能」，即對於一切世出世間的有漏無漏法，深信自己及他人，只要肯精進學習，都能獲得和成就。就是「欲」義。
概括地說，就是要信佛所說的五蘊、十二處、十八界、四諦、十二因緣、四攝、六波羅蜜多等和世俗勝義二諦是真實無妄的；信佛、菩薩、聲聞、緣覺和清淨僧眾所具有的神通福德智慧等有漏無漏功德，都是真實不虛的，信自己和別人都有能力證得佛所說二諦的真理和成就三寶所具有的一切有漏無漏功德。
除上所說的正信之外，作為一個佛教徒來講，再有搞甚麼看相、算命、打卦、抽籤等迷信活動，那就違反了佛陀的教導。
摘自《正果法師．人間佛教寄語》
每次誦經念佛，迴向給家人、迴向給一個人，以及迴向給多個人，他們所得的功德是一樣的嗎？還是說迴向的人越多，他們所平均得到的功德就會變少呢？是不是只是迴向給特定的某一家人，他所得到的功德才是最大化呢？ 這些都是你的分別心。迴向，是培植自己的慈悲心，迴向眾生、迴向菩提、迴向實相、迴向往生西方極樂世界。以至誠心迴向，由於自他同體不二之故，你所迴向的眾生皆能獲得功德利益。 有人不敢廣大迴向，心態偏向自我執著：自己好不容易誦經積得功德，一旦迴向出去，自己就沒有了，豈不是很吃虧？你並不明白迴向的奧妙：迴向絕對不會令你吃虧，反而會令功德不斷增長。這就好比你這盞燈本是明亮，以自身燈火點亮另一盞燈，難道你這盞燈就會熄滅嗎？一燈再點他燈，燈燈相續，功德只會不斷增上。所以《地藏經》開示：懷著有為心、希求回報之心去迴向，功德反而較小；以無為心、三輪體空之心去迴向，功德即等虛空界、無有邊際。例如誦《地藏經》為亡者迴向，亡者只得一分功德，誦經之人可得六分功德。而這一切，都不是個人分別妄念所能決定，乃是法爾自然之理。 因此你迴向的眾生越多，心量就越廣大。為何修行最後都發心迴向法界眾生？正因一切眾生與我同體，怨親平等。 資料來源：廬山東林寺
一丈四方之室，亦作方丈室、丈室。即禪寺中住持的居室或客殿，亦稱函丈、正堂、堂頭。印度僧房多以方一丈為規制，維摩禪室亦依此制度，遂有「方丈」之說；其後引申指住持的居室。現今更轉義為禪林住持，亦是對師父的尊稱，俗稱「方丈」或「方丈和尚」。 住持：語義為「安住正法、維持道業」。原意指代佛傳法、續佛慧命之人，其後才用以指稱各寺院的主事者或長老。此詞作為寺職稱謂時，亦稱寺主、院主；日本佛教界則稱為住職。由於住持居所稱為「方丈」，因此「方丈」一詞亦被引申為住持的代稱。 一般而言，凡有寺廟即設住持；而方丈一職，僅限具一定規模的大型寺院叢林方可設立。此外，方丈可兼任多間寺院職務，住持則不可兼任。一般來說，方丈必須經所屬省份宗教管理部門及佛教協會正式任命，方可生效。 資料來源：法門寺
菩提是指開悟的智慧。梵語 bodhi，係從含有「知」或「覺」之義的動詞 budh 轉化而來的名詞，意譯為智慧、知、覺；舊譯亦作「道」。菩提為佛教的根本理念，佛教主要即在闡明菩提的內涵，以及證得菩提的實踐與修行方法。佛教所禮敬皈依的對象，即是圓滿證得菩提的覺者 —— 佛陀。 所謂「煩惱即是菩提」，旨在說明煩惱與菩提並非截然不同的兩法。煩惱是甚麼？就本質而言，只是一念妄念、一顆妄想，其生起必依種種因緣和合。當我們不能照見這些因緣時，煩惱便隨之而生；若能於一切因緣中以智慧觀照，煩惱即無從生起。因此，煩惱究竟是否轉為菩提，關鍵在於覺與不覺。不覺即是煩惱，覺悟當下便是菩提。煩惱不離現前一念，菩提亦同樣不離現前一念。只是煩惱生起時，菩提便被遮蔽；菩提顯發時，煩惱即當下消散。 資料來源：法門寺
受蘊與想蘊：雲何受蘊？受有三種，謂樂受、苦受、不苦不樂受。樂受者，謂此滅時，有和合欲。苦受者，謂此生時，有乖離欲。不苦不樂受者，謂無二欲；無二欲者，謂無和合及乖離欲。受，謂識之領納。云何想蘊？謂能增勝取諸境相。增勝取者，謂勝力能取，如大力者，說名勝力。受的類別。「受」即是我們內心與身體的感受。大別而言，受有三種：苦受、樂受、不苦不樂受（舍受）。若細分則有苦、樂、憂、喜、舍五種感受，故經典中常見苦受、樂受、憂受、喜受、舍受之說。 佛教所謂「喜」，即內心歡悅，單純內心的快樂不名為樂。以佛教義理而言，快樂屬身體之感觸；身體之樂顯現於內，名為「樂」；單純內心的悅樂不名為樂，而名為歡喜，即「喜」。例如憶及昨日助人之事，內心倍感歡悅，此即為喜；品嘗美味食物而生之快樂，則名為樂。身體之不適名為苦；內心鬱結不樂，不名為苦，而名為憂、憂愁。 樂受易引生貪心，苦受易引生嗔心，進而生起「乖離」之念 —— 亦即厭棄遠離。 世人對於自身覺得快樂之事，極易產生貪著；對於痛苦之事，則易生起嗔恨。然而此種快樂，是否為真實之樂？「樂受」究竟從何而生？此理必須明曉。明白之後，便不應為自身感受所束縛，而當以理智面對生活。有時快樂未必是好事，痛苦亦未必是壞事。若欲以理智面對外境，不為塵境所染，便須確實瞭解自身之感受。 「受領納隨觸」 實則「受」由「觸」而生。「根」與「境」相接而生「識」，根、境、識三者和合，即名為「觸」。觸有善觸與不善觸之分，善觸則生樂受，不善觸則生苦受。例如眼根見花，隨即生起能分別、認知此花之識。眼根未見花前，眼根只是眼根，花亦只是花。花在未被眼根見到之前，本無美醜之分，只是客觀存在之物。吾人眼根見花之後，即刻生起認知此花之識；色境在未被眼根觀見前本自客觀，一經生起眼識，便即刻加入主觀分別。若見自身喜愛之花，三者和合之後，當下身心悅樂，此即為善觸。吾人之所以快樂，實因心生喜愛。 「樂受」易引生貪心，「苦受」易引生嗔心。若見厭惡之物，即刻生起分別識，此即為不善觸；因心生不喜，便生厭離之念 —— 受苦即求「乖離」，「乖離」即是不願領受。是以不可隨意責駡子女，若時常責備其分數不佳、字體不善，令其自幼內心苦惱，便會對父母心生排斥。雖因血親無法遠離，但若成長過程未得如理教導，長大之後又豈願親近父母？ 世人對於自身覺得痛苦之事，易生嗔恨；對於快樂之事，易生貪著。例如吾人為何喜愛米飯？因自出生即食米粥、米飯，因熟悉而生親近感，加入主觀分別，長久習氣薰染，遂對米飯心生貪愛，見之即覺悅意，食香軟米飯便感舒適，欲再添一碗，此即樂受。因對米飯心生貪愛，有時即便冰箱取出之飯不及新煮可口，仍願選食米飯，而非饅頭。然喜食饅頭之人，則未必覺得米飯可口。 又如未結婚時，覺得男友處處圓滿。偶見其以腳踢垃圾桶，反覺其行為率性可愛。為何對方所作不善之事，吾人不生苦受，反而接受？只因對方是心儀之人，加入主觀偏愛，此種觸便得以接受。婚後對方不事家務，又踢垃圾桶，此時便心生惱怒。對方不解：「當初我踢垃圾桶，你稱我率性，我為讓你歡心而保持習慣，為何如今反怒？」此即主觀認知與分別心改變所致。 吾人於生活中對某些人事物特別貪愛或特別排斥，並非客觀事象本有好惡，而是主觀分別所致；而主觀認知，又來自自身經歷與習俗見解。由此觀之，生活中確應去惡存善，然須以理智對待善惡，不可情緒用事。情緒用事，即是為外境所擾。吾人應尊重約定俗成之規範與世俗公論，卻不應為其所奴役。一切痛苦，皆源於渴愛，源於主觀情緒與分別。是以當以理智面對世間，提升覺照之力，遵循世間法則，而不為世間紛亂現象所迷惑。 云何忿？謂依現前不饒益事，心憤為性。能與暴惡、執持鞭杖所依為業。舉例而言，世人多曾經歷爭吵，爭吵即是忿、恨，忿即是憤怒。「忿」是內心之一種情緒。「謂依現前不饒益事」，饒益即是利益；遇於自身無利之事當前，「心憤為性」—— 內心憤懣，即是被境惱動。「能與暴惡，執持鞭杖，所依為業」—— 一旦發怒，便會引發粗暴惡行，乃至口出惡言、動武傷人。例如丈夫發怒時，即將口出惡言、動作粗暴。此時切勿與之講理，亦不可故作若無其事，只會令其更怒。當下應即刻離開，並溫言安撫：「你發怒會傷身，傷身後仍須我照顧；你想吃甚麼我知道，我外出為你買回。」 發怒實為不理智之行為。是以日後無論面對何人，若對方即將發怒，最穩善之法便是暫時離開，避免衝突加劇。 圖片及資料來源：慧諦法師・六榕書院
近期，網路上流行「不要干涉他人的因果」的言論。不少人因而被帶偏了，還感到迷茫：幫助他人、乃至家長教育孩子，真的會「干涉他人的因果」、而不應該去做嗎？法量大和尚在六榕寺弘法堂恭迎觀音菩薩聖誕的法會開始前，為大眾開示如何運用佛法的正見看待這個問題、如何正當無害地幸福生活。大和尚慈悲善巧地說明大眾端正了認識、提升了智慧。 法師開示： 中國有一句古話，「家家彌陀，戶戶觀音。」阿彌陀佛和觀音菩薩在我們中華大地這塊熱土上，是深入人心，家家戶戶皆有憶念恭敬。為甚麼我們如此敬仰愛戴我們的觀世音菩薩？因為觀音菩薩慈悲！大慈大悲！慈悲，是人間最美的一種內心世界，是每個生命最美的一種生活態度。我們來到千年古刹，雲集在弘法堂當中，慶祝觀音菩薩聖誕，那我們就要學習菩薩的大慈大悲。慈悲是一種態度，是我們內心一種真誠的態度。所謂「慈能與樂，悲能拔苦」。慈悲，能行善，能止惡，能不害，能不厭。 如理思維因緣業果 現在網上常流行一句話：「不要干涉他人的因果」。很多人都受到這句話的影響。我常常收到這樣的提問：「師父，這句話怎麼理解？對不對？」動不動就拿這句話來說事。 我們如果不能正確理解這句話，就會阻礙我們的善根、阻礙我們的善行，就會干擾社會的和諧安樂。 從佛法的正見來說，我們起心動念無非是業。甚麼是「業」？起心動念就是業。有業、有因、有緣，就有果。我們的起心動念都跟別人發生因果關係，怎麼可能跟別人沒有因果關係呢？ 我們不是生活在真空當中，我們是在這種因緣網路裡面生活，牽一髮而動全身，你中有我，我中有你，沒有一個人的生命可以割裂開來的，因為我們都是業的因果網當中的一個「結」。 諸惡莫作眾善奉行 我們作為佛弟子，應如何來看待這個「業」？我們應當多集善業，不造惡業，這是我們一個最根本的正見。 對於惡、不善的這些思想、語言、行為，我們不要去造作——不說不善的話、惡的話，只講善的話、好的話、利他的話；不做有害無益的事情，應做有益的、無害的事情，也就是我們佛陀說的「正語、正業、正命」。 我們時時刻刻奉行身語意的這種正確良善，所集的因就是善因，所結的緣就是善緣。善因善緣必能在未來感得善果；反之，惡因惡緣，只要因緣和合，就一定會感苦果。 我們要想遠離一切痛苦的果報，就必須要制止不善的因，不造不善的業。這樣才能夠不斷地遠離苦難，不斷地增進我們的安樂。 資料來源：廣州六榕寺
我們常說習氣障礙修行，那麼「習氣」到底是什麼呢？《增壹阿含經》中有雲：「眾生久習結縛，染著心意，如油入面，不可分離。」這句經文的意思是，習氣長久薰染心識，如同油滲入麵粉一般，難以分離。 習氣，是生命深層累積的「慣性力量」，雖顯現頑固，卻實為因緣和合的產物，並非真實不變的「自我」。因其本質無常，故必定可以轉化。同時，習氣是過去業力的顯現，當下修正習氣，即是扭轉業力之流，藉以種下善因、增上善緣。簡言之，習氣如影，而非實形，洞悉其虛妄與可轉，正是解脫的關鍵。 資料來源：廣州六榕寺
水餃是中國北方的傳統主食，對都市人而言，更是便捷的晚餐選擇；素水餃不僅是素食人士的優選，也讓大眾得以品嘗到與傳統水餃不同的風味。然而，不含肉碎的素水餃，是否就一定更健康？其營養成分究竟如何，又有哪些食用注意事項？本文將逐一解析。 素水餃健康差異 素水餃的餡料主要以青菜、菇菌為主，部分款式會額外加入植物肉，既滿足了不同消費者的口味需求，也為素食者提供了更多選擇。但素水餃的營養成分，並不如表面看上去那般簡單。儘管大眾普遍認為素水餃是高纖、低脂、低卡的健康方便食品，但事實上，市面上的冷凍素水餃品牌與款式繁多，製作方法各有差異，部分產品在生產過程中會額外添加油脂（如大豆油、棕櫚油、葵花籽油等），以優化成品的口感與質地。因此，消費者需仔細了解產品成分，才能客觀對比素水餃與一般水餃的健康差異。 留意脂肪含量 以100克素水餃為基準，其總脂肪含量介乎3至6克之間；若一餐食用10至12隻水餃，攝取的油分約為1至2.5茶匙，與加入豬肉或雞肉的一般水餃相差無幾。市面上不同品牌的素水餃，脂肪含量差異頗大：日清食品田園蔬菜素水餃的總脂肪含量較低，每100克僅有3.5克；而常見的灣仔碼頭薺菜馬蹄木耳水餃，每100克脂肪含量則高達7.7克。這一數據表明，即使同為素水餃，其脂肪含量也存在顯著差異，不可一概而論。 膳食纖維與碳水化合物比例 雖然冷凍素水餃相對於豬肉水餃含有更多蔬菜，但總體而言，僅依靠進食素水餃，難以攝取足夠的膳食纖維。若一餐中膳食纖維攝入不足，則可能難以產生飽腹感，容易導致進食過量。素水餃的主要營養成分為碳水化合物，且大多來自水餃皮。因此，用餐時若以素水餃取代白飯等主食，需額外搭配其他營養食材，例如補充膳食纖維，以及素食人士所需的植物性蛋白質，確保營養均衡。 增加蛋白質的方法 部分冷凍素水餃會添加大豆蛋白或植物肉，不僅豐富了水餃的口感與味道，也提高了其蛋白質含量；同時，植物肉的加入能讓餡料更易成形，便於包製。除此之外，消費者也可在飲食中額外補充蛋白質來源，例如豆腐、鷹嘴豆，或是西蘭花等蛋白質含量較高的蔬菜，以確保每日攝取足夠的蛋白質。 總結 素水餃作為多樣化的飲食選擇，不僅滿足了素食者的飲食需求，也為廣大群眾帶來了新的飲食體驗。然而，消費者在選購素水餃時，應仔細閱讀營養標籤，詳細了解其熱量、脂肪含量及膳食纖維含量，從而選擇符合自身健康需求的產品，真正實現健康便捷的飲食方式。 吳瀟娜認可營養師 家營營養中心營養師，香港中文大學食物及營養科學學士。擅長以簡便食材，設計貼近香港女性生活節奏的健康餐單。
在修行過程中，我時常因習氣牽引而退失，每當這時候我就會很懊惱，怎麼又被習氣牽著鼻子走呢？ 修行的進步與煩惱習氣的斷除，是一個需要耐心與堅持的漸進過程，不可能一蹴而就。我們無法瞬間斷盡一切煩惱習氣，應當依循佛法的正知正見，逐步深入地學習、理解與實踐，讓進步在持續不斷的佛法熏習中，於不知不覺、持之以恆的努力下自然發生。當心念浮動、得意或急躁冒進時，要及時覺察並調伏，令其回歸平緩、安定；當心念低落、懈怠或陷入沮喪時，要主動激勵，提振精神，令其恢復活力與精進的動力。將心力專注於當下的努力，循序漸進、踏實踐行才是正道。 資料來源：廣州六榕寺
