位於太古城康蘭居這家「好素純素」，雖然開業只得3年，但在區內已有一班捧場客，也有不少區外的食客專登前來一嘗素食的滋味，主要是食物有質素，這裏的主廚是一位30出頭的年輕人鄺梓罡（Ken）主理，他也是一位素食者，所以對素食也有另一番見解，加上他熱愛周遊列國，更走訪了韓國、日本、泰國等地學習素食廚藝，在食材上作出不同的配搭，因此所以食物才會這樣的多元化，令食客帶來新鮮感。
這裏選用健康海鹽、岩鹽、初榨橄欖油等，完全不添加五辛，還講求好吃又健康。Ken更是以新一代的生機素食（Raw Vegan）手法炮製素菜，戒奶蛋，專門以蔬果天然食材入饌，他又利用香料提升味道，令食物口味更富層次感，如使用香草、青檸汁等香料，令食物健康之餘又好味；並使用水果、蔬菜、果仁及種子等，以攪拌、浸泡及風乾等方法處理，令味道更為濃郁，食材不經攝氏47度以上烹調，以免破壞當中有益的酵素、維他命C及其他養分，餐廳目前推出午市套餐，有前菜、湯品、主菜及甜品，經濟實惠又飽肚；而晚上有廚師發辦私房菜，為食客帶來新風味素食。
香煎蓮藕花菇植物肉餅配胚芽米藜麥飯
肉餅真是幾可亂真，入口時會 食到馬蹄、花菇及紅蘿蔔，爽脆清甜，與調味得恰到好處的素肉餅，簡直是完美的配合，沒有一點肉餅的油膩感，也少了一份邪惡感。
麻醬沙薑素雞絲粉皮
素雞肉遇上香脆及青瓜爽滑的粉皮，混合了沙薑粉及自家製芝麻醬，比真雞肉更好味，那自家製醬汁，更是無得彈。
柚子蜜汁叉燒伴純素滑蛋配口袋麵包
叉燒雖然是用麵筋做，但經過一輪火攻後做到有真叉燒的燶邊效果，再厚切放口袋麵包，吃時自己添加用腐竹做成的滑蛋，叉燒極之嫩滑，加埋滑蛋的腐竹香味，呢個無敵組合，令人無法抗拒。
杏鮑菇紫卷串
以杏鮑菇代替肉，切成短小像小雞塊，並以腐皮包裹着成串燒，再炸至脆身，入口外脆無比，內裏口感軟嫩，甚有驚喜。
芫茜山竹素玉球
材材有大豆蛋白、陳皮、芫茜、冬菇、馬蹄等，做成球狀然後放在腐皮上蒸熟，吃時住加點大廚自家製的素喼汁，入口幾可亂真，其實比真牛肉更好味。
香芒牛油果苜蓿芽手卷
香芒加牛油果基本上是一個美味的無敵組合，苜蓿芽及米飯，令手卷口感更豐富，入口爽甜又清新。
脆趣素魚皮
這個脆趣素魚皮入口鬆脆，差不多是每枱必點的食物。
雞油菌淮山海底椰養生黃耳猴頭菇燉湯
是日燉湯非常的足料，包括了雞油菌、黃耳、猴頭菇、淮山及海底椰，菌香樸鼻超級的美味，清甜無比。
純素椰子乳酪水果杯
大廚在私房菜提供的一款甜品，椰香加埋乳酪還有切細粒的水果，清甜好味，作為飯後甜品超正。
除了可堂食私房外，店內也有不少素食食品，可供在店內選購。
📍 康山道2號康蘭居9樓
🕘 上午11時至晚上10時
📞 +852 2880 9188
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