佛法講不殺生，主要講的是對有情眾生，也就是那些有思想的，有我執的眾生，這些眾生被殺害時會產生強烈的恐懼和嗔心，因果業力也會很強。
相對的那些無情的眾生，也就是你說的這些植物一類的，是沒有情識活動的。但在原始佛教中佛卻說過，出家人也是不可以傷害花草樹木的，一切花草樹木本無命體，屬於無情眾生，為什麼也不可以傷害呢，因為一切花草樹木被稱為「鬼神村」，意思就是說，所有的非人和鬼神都是依附于花草樹木的，那麼花草樹木就是他們的家，如果你破壞了他們的家，也是有違慈悲之心的。在原始佛教中，出家人都是托缽乞食，也不用種地，也不需要修建寺院，所以不存在挖地除草。在唐朝，禪宗達到鼎盛時期，才有了馬祖建叢林，百丈立清規，也就是說從那以後佛教在中國發生了重大改革，僧人可以修建寺院啦，也可以耕地啦，和世俗人不同的是此為農禪並重，意義不一樣。
佛制不殺生戒，目的是為了對治修行人的煩惱，長養慈悲心！
來源：上海隆慶寺
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