位於太古城康蘭居這家「好素純素」，雖然開業只得3年，但在區內已有一班捧場客，也有不少區外的食客專登前來一嘗素食的滋味，主要是食物有質素，這裏的主廚是一位30出頭的年輕人鄺梓罡（Ken）主理，他也是一位素食者，所以對素食也有另一番見解。

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大家普遍認為素食者常遇到的問題便是營養不足。 其實不然。 這也難怪，因為大家將肉食者標準放於素食者身上。但其實如果肉食者飲食不 當，亦會出現營養不足。如果飲食得宜，素食者是不會出現營養不足。