近日有朋友問到有關孩子的行為問題，並表示已用了「故意忽略」，但有關問題卻仍然一直纏繞。今天，就讓我們一起探討一下「故意忽略（Planned Ignorance）」的這個技巧。

根據 2023 年美國營養學會的研究，適當規劃的素食飲食可以為孩子提供所有必需的營養素，包括蛋白質、鈣、鐵、維生素和礦物質等。事實上，素食飲食還可以降低孩子患心血管疾病、2型糖尿病和某些癌症的風險。那麼，父母如何在素食飲食中確保孩子的營養均衡呢？